燒糖醋排骨什麽時候放醋比較好？

在烹飪的最後五分鐘加入醋相當不錯。

醋是中國各大菜系中的傳統調味品？。根據現有的文字記載，中國古代的勞動人民用酒作為發酵劑來發酵食醋。東方醋起源於中國，據文獻記載釀造醋的歷史至少有3000年。“醋”在中國古代稱為“醋”、“醯”、“苦酒”。“酉”是甲骨文中最早的“酒”字。同時，稱“醋”為苦酒，也說明“醋”源於“酒”。

糖醋排骨是壹種典型的傳統菜肴，酸甜可口，深受人們的喜愛。它以新鮮豬排為主料，肉質鮮嫩，菜色紅、亮、油。“酸甜”是中國各大菜系共有的味道。糖醋排骨起源於浙江，是典型的浙菜。正宗的糖醋排骨，做法和用料都很講究。壹般排骨都是排骨和排骨做的。排骨要瀝幹水腌制入味，然後裹粉炸至表面金黃酥脆，取出備用。糖炒好後，將排骨放入鍋中翻炒，最後淋上米醋，使其酸甜可口。這裏壹定要用米醋，陳醋味太重影響口感！