小米大棗粥有什麽功效？小米紅棗粥的營養
小米紅棗粥的功效有很多種。平時用小米和大棗燉的粥，不僅口感順滑，而且味道甘甜，可以消暑、健脾、開胃，有助於促進身體的消化吸收，對治療失眠的作用也比較充分，對女性氣血不足也有幫助。
小米起源於中國北方的黃河流域，約有8000年的栽培歷史，是中國古代的主要糧食作物。小米又名黍，古稱五谷，是小米脫殼的產物。因其顆粒較小，直徑約為1 mm，故得名。最有名最好吃的小米應該要屬陜北，山西省沁縣，本爾昆魯村出產的小米了。西部產的小米比其他地區產的小米更軟、更細膩、營養更豐富，這可能與西部的地理和幹燥的氣候有關。
功效
小米有清熱止渴、健胃除濕、寧胃安眠的功效，還有滋陰養血的作用，可使產婦虛寒體質調養。紅棗含有維生素A、C、E、P、生物素、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸、泛酸、煙酸等。具有提高人體免疫力、防治骨質疏松和貧血、軟化血管、鎮靜安神的作用。紅棗有活血、補氣、健腦的功效。但是消化吸收並不容易，所以吃多了容易造成腸胃積食，大便幹燥。
小米粥營養價值豐富，有“代參湯”的美譽。因為小米不需要精制，保存了很多維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可以達到大米的數倍。小米中無機鹽的含量也高於大米。中國北方很多女性生完孩子後，都有添加小米和紅糖調理身體的傳統。老人們都說小米最有營養，尤其是小米粥表面的“油脂”最有營養，家裏壹般都是用來餵孩子的。