鴕鳥能吃嗎？
野生鴕鳥是國家二級保護動物，不能食用。如果是養殖的，可以食用。
鴕鳥肉是可以食用的，而且營養豐富，低脂肪，低膽固醇，低熱量，對健康非常有益。鴕鳥肉是國際公認的綠色健康食品。
鴕鳥是鴕鳥家族的唯壹物種，是非洲壹種不會飛但跑得很快的巨大鳥類，也是世界上現存最大的鳥類。鴕鳥生長在幹旱惡劣的沙漠地區，具有耐粗飼、適應性強、飼養成本低等特點。它們大多生活在非洲的草原上，在中國飼養的很少。
營養價值
鴕鳥肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。其單位脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分之壹，但鐵、鈣、鋅、硒的含量卻高於普通肉類，還含有27種人體必需的氨基酸。易於消化吸收，適合現代人的飲食趨勢。鴕鳥肉的肉質特性使其適應多種烹飪方法，可以做成各種風味的菜肴。鴕鳥肉具有肉質鮮嫩、無肉渣、無腥味的特點，可以油炸，也可以做成烤肉。
鴕鳥肉的膽固醇含量與火雞肉和牛肉相當，每100 g組織在57 mg和65 ~ 68 mg之間。脂肪含量牛肉1，雞肉1。鈣含量是牛肉的3倍，雞肉的7倍。含鐵量是牛肉的5倍，雞肉的7倍。含鋅量是牛肉的3倍，雞肉的6倍。