面包表面可以刷什麽東西才好看？

分析:

1，蛋奶酥用蛋液刷在皮上，軟歐裹在皮裏低粉過篩，羅宋湯面包擠黃油糖粉。

2.蛋糕加入不同的材料會有不同的味道和顏色。顏色的深淺，口感是軟、甜、脆等。，也可以通過表面刷上不同的材料來改變。

不同的材料有不同的味道。

1，什麽都不刷。表面的顏色看起來很淡，皮膚很幹——但不是特別硬脆，面包上也沒有特別的光澤。

2.這種顏色最深的面包是用蛋黃塗上去的。皮膚相當柔軟，光澤度不錯。吃起來很甜，口感很豐富。

3，這是用蛋白質刷的，蛋白質還可以讓面包表面有漂亮的光澤，保持柔軟。可以在蛋清中加壹點鹽，打勻。刷的時候會更容易操作。

4.水和牛奶不僅可以保持面包皮的柔軟和光滑，還可以使面包本身更加柔軟和可口。按理說加了牛奶的成品面包比加了水的面包顏色要深壹些，但是現在看來差別不是很大。不過這可能是因為包子烤的時間短。

5、奶油也可以用來刷面包，可以讓面包的味道更加豐富多彩。

6.最後刷黃油。等烤好了從烤箱裏拿出來再刷。黃油直接刷在熱氣騰騰的面包上，使面包濕潤而親切，顏色明顯變深，面包更加濕潤而芳香。

小貼士:前五種是在面團切割成型後刷的(烘烤前刷，刷完後在表面再切壹刀)。第六個是面包烤好後刷的。

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