亞油酸和亞麻酸的區別

不同的化學結構有不同的來源。

1，化學結構:亞油酸是十八碳二烯酸，含有兩個雙鍵，壹個在9位，另壹個在12位，也稱為ω-6脂肪酸。亞麻酸是十八碳三烯酸，含有三個雙鍵，分別位於9，12和15位。也叫ω-3脂肪酸。

2.來源:亞油酸存在於植物油中，如葵花籽油和玉米油，也存在於動物性食物中，如魚油。亞麻酸存在於亞麻籽油、芝麻油、大豆油等食物中。