微波爐烤土豆條的詳細做法

孜然烤土豆③

（烤箱版）

〖主料〗小土豆 (10個)

〖輔料〗孜然粒5g.黃油15g.細鹽、胡椒粉、蔥花各適量。

〖做法〗準備所需材料、小土豆去皮洗凈，在底部切平，然後在土豆正面，切成風琴片，就是片成小片，但底部不要切斷、放清水裏泡2分鐘，撈起瀝水，

2、烤盤刷上壹層溶化的黃油、放上小土豆、在土豆面上刷壹層黃油、將細鹽均勻撒在土豆面上。

3、再均勻撒上胡椒粉、烤箱預熱200度，放中層上下火烤25分鐘。

4、剩余的黃油對上少許水和少許鹽調勻，然後取出土豆，刷上壹層黃油鹽水。

5、再烤15分鐘，取出撒上孜然粒再烤10分鐘，出爐前撒上蔥花即可。

〖小技巧〗皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒。烤制時間要根據土豆的大小來調整，如果喜歡吃辣的朋友可以撒上辣椒粉