雪裏蕻怎麽做酸菜？雪裏蕻泡菜的制作方法。
1，材料:雪利紅12kg，鹽7兩，胡椒粉50g，醬料適量，洋蔥，幹紅辣椒適量。
2、雪紅葉至黃色，剪去根部，洗凈晾幹。
3.將菜板、菜刀和所有相關器具清洗幹凈並擦幹。
4.將曬幹的雪利酒切碎，放入壹個大盆中，將鹽和胡椒均勻地撒入雪利酒中。
5、下面是活的力量，雙手搓雪紅，搓的過程中註意檢查，把雪紅和鹽攪拌均勻，直到揉成深綠色的鹽水。
6.將洋蔥、生姜和幹紅辣椒切絲，與揉好的雪利紅混合均勻，放入罐子中。
7.10天後，腌制好的雪利紅就可以食用了。