麻糍寫作文

我們奉化老家有句俗話說：“清明麻糍立夏團”。清明節壹到，家家戶戶都要做麻糍。麻糍是清明掃墓的主祭品。每年清明節爺爺奶奶都會等著我們回去，全家人壹起做麻糍。

清明節那天早上，天壹亮我就起床了，我迫不及待地想去做麻糍。勤勞的奶奶壹早就上山把艾草采好了，她把艾草焯好和蒸熟的糯米攪拌在壹起，然後倒進壹個大大

的石臼裏。爸爸和爺爺壹起搗，爸爸拿了個木杵用力搡，爺爺站在邊上壹邊蘸水，壹邊翻，父子倆配合得可默契了。不壹會兒，糯米和艾草就合二為壹變成了壹個大

大的青團了。最後終於輪到我了！等爺爺把艾草團壹塊塊地擰下來，我就把它搓圓、壓扁，再撒上松花粉。壹個裏青外黃，散發著濃郁清香的麻糍就這樣完成了！

清明節又到了，家家戶戶都在忙著準備祭祖掃墓，按照我們寧海的習俗，當然不能缺少麻糍。星期六，媽媽提起籃子，帶我到田間地頭挑“青”。“青”的學名就是艾草，葉子像豆瓣兒，撥開草叢，到處可見。

回到家，我和媽媽把壹大籃的“青”擇了，清洗幾遍，然後放進鍋裏加點水煮。不壹會兒，媽媽揭開鍋，只見大堆的“青”已經蔫了，榨出綠綠的汁水。她用勺子撈起“青”擰幹，切碎盛到大碗裏。

爸爸把米淘洗幹凈，放進大蒸籠裏。旺火壹燒，鍋裏壹下子變得熱氣騰騰的，水泡壹個接著壹個冒出來。我站在壹旁，聞著米飯散發的清香，饞得直流口水。鄰居叔叔呢，清洗石臼，準備搗麻糍。

不壹會，爸爸端起那籠已經蒸熟的米飯，往石臼裏倒，然後舉起搗杵，用力地砸呀碾呀，那軟軟的米團壹下子就變形了。爸爸幹得滿頭大汗，叔叔在旁邊添水，左鄰右舍的小夥伴都趕來了，圍著石臼嘰嘰喳喳，我也像小尾巴，緊緊地跟著大家，看見白白的米團興奮地說：“我要甜的。”媽媽拿來青和糖，均勻地撒在米團裏，爸爸用壹根粗粗的木棍在粉團上來回地滾動，直到壓成平整的薄片為止。

壹個大大的“圓盤”呈現在眼前，色如碧玉，香氣四溢。我更饞了，在旁邊不停地催促：“好了嗎？我都快餓扁了。”阿姨說：“馬上就好了，第壹塊肯定給妳！”她邊說邊往粉盤上均勻地撒些松花，然後拿起菜刀，壹塊壹塊地切起來，有的長，有的方，還有菱形……

我迫不及待地拿起壹塊往嘴裏送，滑溜溜、軟綿綿的，甜到心底！旁邊的小朋友也妳爭我搶地吃起來，好不開心！

廈門小吃來到廈門，不但可以看到大海，而且廈門小吃聞名中外，可謂是色香味俱全，讓人壹飽眼福，大飽口福！人們磨肩接踵，舉袂成雲，揮汗如雨，各種小吃攤前被人流圍得水泄不通。

在小吃街上，紅殼大海蟹新鮮出爐，香味撲鼻而來，那香味仿佛壹只魔爪，引誘著我們的食欲，讓人非要嘗嘗不可。海蟹足足有菜碟子那麽大，打開蟹殼吃海蟹肉，就算是沒加壹丁點兒作料，也是我們當地海鮮比不上的。

蟹肉非常軟，還有些鮮味的汁，吃起來很嫩，就像吃白豆腐壹樣，蟹腿很長，我如同壹只貪吃的小老鼠，使勁咬開蟹殼，吸著“白豆腐”。橙汁好像在向我們招手，我們買了幾杯，這些橙汁是純天然的，不加水，不加糖，現榨的，四個橙子才能榨成壹杯，酸酸甜甜，果真味美。

挺著滿肚子橙汁，我又嘗了餡餅，它是鼓浪嶼很有名氣的小吃，口味有很多，有水果餅、香芋餅、蛋黃餅、綠豆餅……分為甜、鹹、葷、素四種。餡餅是壹層壹層的，薄如紙，又叫千層酥。

肚子已經飽了，可媽媽還在嘀咕：“還是慢慢吃，多吃點，回長沙就沒有這些小吃了。”於是，我們又買了壹盒麻糍，麻糍是傳統美食，已有八十多年歷史，它是用熟糯米粉為皮，內包貢糖、外粘芝麻制成。

麻糍制作很細致，吃在嘴中不膩，很香甜。廈門小吃還有鹹甜交加的黃金肉松、清香爽口的椰子餅，讓人吃得滿口流油的鮮肉粽，令人垂涎欲滴的魚丸，還有風味獨特的五香蒜茸花生……夕陽西下時，我坐在海邊，吹著微熏的海風，聽著海浪撲打礁石聲，嘴裏咀嚼著生蠔肉，身邊是壹大袋各種廈門小吃。

在廈門，吃吃吃，除了吃還是吃！妳的嘴巴可以永不停止，但是肚子卻裝不下了。

家鄉的麻糍

又是壹年春，我不由得想念起家鄉的麻糍來。

麻糍是浙江、江西的特產。麻糍在金華永康是別具壹格的壹種糯米食品，民間建房、種田和農歷七月半幾乎家家戶戶都要食用。市場上也常有出售，但唯獨城郊的田宅麻糍最負盛名。它種類很多，有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等等，成品潔白如雪，柔軟如綿，光滑細膩，不粘碗，不釘牙糊口，老小皆宜，食者無所禁忌，倍受人們歡迎.

麻糍的制作在浙、贛、閩交界壹帶，已經有悠久歷史。在冬閑、逢年過節的時候，親人和朋友總是熱熱鬧鬧聚集在壹起，小孩更是急不可待，看著熱騰騰、香噴噴的麻糍 ，都搶著、爭著要。極好吃的呀。

農家秋收後幾乎家家戶戶都要做麻糍，稱之為“洗桶”（過去脫粒用的谷桶）。意思是說，秋收時節莊稼人遍身粘著谷殼芒屑，使人皮膚發癢，甚至難免將谷殼芒屑吸入肚裏以至發病，通過吃麻糍，就能將這些谷殼芒屑粘走排凈。剛出臼的麻糍可用豆粉、芝麻蘸著吃，其味香甜、柔韌，深受人們喜愛。

糯米做的叫麻糍，以晚米做的稱年糕。清明做麻糍，過年做年糕，這是新昌民間流傳至今的風俗習慣。過去，清明祭掃太公墳時有分麻糕的習慣。輪到作祭主的必須預先作好準備，待祭掃分，在墳壇前當場按人分麻糍。民間所講的“清明拿麻糍，見人頭分麻糍”之說蓋出於此。新昌縣誌載：“宗族的太公墳，掃墓人多……祭掃會餐後，分胙肉和麻糍。”建國後，清明分麻糍的習慣已屬少見，可是清明節做麻糍卻更為普遍了。但它的意義並非單壹為掃墓。 在新昌還有清明送麻糍的習慣。這是兩家聯姻後嫁娶前的壹種禮儀。這壹禮俗很早以前便在全縣各地農村中流行。在嵊州市與新昌毗鄰的農村中也如此。誰家要娶媳婦了，男家壹般都要在清明節前向女家送去清明麻糍，預示在下壹個清明節前將要來娶新媳婦過門了。女兒出嫁後，女家父母到了清明節又得向男家回送清明麻糍。據說這是預祝小倆口結成夫妻日子能過得糯滋滋、甜絲絲。 送清明麻糍最為講究的是回山壹帶。春分後壹星期便開始打算好辦齊所用的作料。離清明節還五、六天就要安排送去，寧可早壹天，不能遲壹日。送的時間必須是上午，於是頭壹天下午或晚上壹定要做好麻糍。凡是禮儀麻糍都須嵌過餡，叫做嵌糖麻糍。在制作中也比壹般精細壹些、搗得透壹些，外形盡量做得樣子好壹些。大小要勻稱，長短要致，餡的甜度也總是足壹些。用來送麻糍的家夥也有壹套講究。大多用團空（用篾編成，工藝精細，形似鞋籃）或切籃。把麻糍壹段壹段分層次整齊地碼放在裏面，外面再套以青色麻袋，然後打好牢固的結（表示吉慶、結親）。向女家送，壹般都應由新女婿親自挑著去，以表誠意。如新女婿因故無法新自去，也有由兄弟代送的。女方向男家送，多由新媳婦的兄弟送。 麻糍送到後，還應將送來的麻糍馬上分別向鄰裏家分過去，以表熱情大方。這時鄰裏鄉親便會圍上來看壹看新上門的“毛腳女婿”，相互認識壹番，大家也便知道這姑娘不久就要出嫁了。所以群眾中還有“吃過清明糕，囡便養勿牢”之說。女家向男家回送的清明麻糍也壹樣，總得分給鄰裏鄉親***享口福，鄉親們接過贈送的麻糍，總是樂呵呵地還要回敬幾句客套。 關於送清明麻糍，新縣誌中有“鄉下有些男家給女家送三年清明麻糍，以示家底殷實”的記載。這是過去的事，現在大多只送過壹年就算了。

做麻糍得先將糯米浸泡在水中，待脹足後淘盡瀝幹、上蒸桶蒸熟後，放在石臼內搗爛成團後起舂，再趁熱拉成厚薄相當的粉團，然後嵌以餡。做清明麻糍時間遲早因用場而異。要上新墳的最早，春分後三天就要做了。 做麻糍時需要壹定的人手和勞力。因此，常常與兄弟叔伯或鄰居相約在壹起做。大家分工合作，各獻身手，既忙碌又鬧熱。年輕力壯的男子在輪番用搗杵（有檀樹和石頭兩種）用力搗麻糍，還有壹人專門負責在搗的時候掭麻糍，搗的人大汗淋漓，掭的人熱得不時發出噝噝聲。主婦和幫忙的女人們也在張羅著燒火上蒸，準備好攤麻糍用的團背（竹籩）、面板以及調理好餡等。在這裏最湊熱鬧的主角要算是小孩子，他們硬是擠在壹起圍在石臼邊看熱鬧，等著吃熱麻糍。年紀大壹點的長輩也大多在那裏，抽著煙，喝著茶談笑風生…… 用來嵌麻糍的餡種類不少。有豆沙、豇豆、油麻等，還可以根據個人口味用鹹菜餡或其它混合餡，也有將山裏的棉花青（紹興稱艾）預先剁成碎末搗進去做成青麻糍的。麻糍的吃法也很多，可油煎、可火烤……

如今，家鄉已經很少有人會做這種麻糍了，它也只能成為我的壹種可望而不可及的回憶了

《舌尖上的中國2》觀後感中國是這個世界上最大的變革體，是世界上最註重家庭觀念的國度，食物背後的道理和故事是值得我們深思的.改革開放以來，中國社會發生了巨大的變遷，各個地域的人們在穿、住、用、行上愈發的相似，似乎當下的中國食物是最能區分壹個地域特點的了.飲食文化是人類在長期日常生活中飲食行為習慣與自然環境、社會環境的時空相互作用的產物.自然環境對人們獲得的食物種類起到很大的影響，正所謂“靠山吃山靠水吃水”；其次，自然環境使得人們為了生存而對飲食結構和食物做出選擇.貯存、腌漬、晾曬、冷凍等諸多方式被使用來保存食物，在保存食物的同時也創造了不同風味的食物.舌尖2中說“這是劇變的中國，人和食物，比任何時候走得更快.無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得有多麽不由自主.總有壹種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們：認清明天的去向，不忘，昨日的來處.”白馬占堆爬上四十米的高樹為弟弟獲取蜂蜜，歸鄉華僑的壹頓蘿蔔飯，為女兒苦練抓跳跳魚技巧的父親，養蜂父親顛簸路途中的患難與***等等，通過食物所承載的那份親情，是更重要的.這世間最好的廚師，最好的食物永遠都是父母和愛著的人.這不僅在於食物，更是那份親情.因為中年人外出務工而造成的“鄉村空心化”而形成的“613899”部隊，麥客們低下的效率與現代化社會的格格不入，城市化的不斷進程，裹挾著壹些人們走進城市，進入高樓，而他們是否能夠適應？市場化的大潮，是否會讓那些記憶中的味道不復存在？所以中國這輛列車，請慢點走，讓每壹個生命都有自由和尊嚴，每壹個人都不被“時代”拋下，每壹個人都順利平安地抵達終點.。

作文如下：

過新年了，在新年裏我們老家都有吃年糕、糍粑的傳統習俗，它們有年年高的寓意。它們有各種吃法，今天我向大家介紹壹種新吃法——烤糍粑。媽媽告訴我，烤糍粑是她們小時候經常吃的東西，烤糍粑需要準備：壹盆炭火、壹把火鉗和糍粑。說幹就幹，先把火鉗架在火盆上，好似天邊架起了壹道彩虹橋。然後把糍粑放在火鉗上，烤上幾分鐘後會發出劈啪劈啪的聲音，就說明快好了，我拿起來看壹下，亮閃閃的金色中帶著壹些棕色，香味撲鼻，我都等不及想吃了，就問媽媽：“好了沒？”

“早得很呢，別急。”

可是我實在太想吃了，幹脆不想了，嘴裏念道：“不想、不想……”這時，不可抵抗的香味又直往我鼻子裏鉆，於是我保佑：快好，快好。媽媽坐在那裏，手裏不時的翻動著，前後左右。“好了”“啊，太好了。”我仿佛嘗到了糍粑外面嘎崩脆，裏面軟軟的嫩嫩的，真香！“耶，終於好了。”我叫道。這時媽媽拿來白糖，我拿著烤好的糍粑粘白糖大口大口的吃起來，那味道真是太美了。

吃完烤糍粑，我深有感觸：幹什麽事都不能心急，要有耐心。

直到把這個糯米團打糊了，主人很客氣的把多放了些紅糖的麻糍分給傍邊的小朋友每人壹塊，我也分到了壹塊香噴噴的麻糍，我大口大口的吃了起來，才把這個糯米團放到竹匾上，我還發現竹匾的底面上鋪了壹層粉，爸爸說這是玉米粉和黃豆粉，也能讓我了解家鄉的風俗，看見火爐上正用木桶蒸著熱氣騰騰的糯米飯我和許多小朋友壹樣，只吃過麻糍沒見過麻糍是怎麽做的。

今天晚上。爸爸很興奮地說他小時候爺爺家每到冬至前夕，都有“搡麻糍”的風俗習慣。

吃完晚飯，爸爸興高采烈地帶著媽媽和我奔向村裏那戶打麻糍的人家，壹進那戶農民伯伯的家裏，我聞到了壹股香噴噴的味道，這是爸爸童年的美好回憶，兩個大人迅速地用雙手把這個糯米團攤成薄薄的壹張大圓餅，然後在上面灑了壹層芝麻和紅糖。爸爸說等會兒我們去看看，幾個大人輪流用木槌擊打這個糯米團，壹個大人的手壹邊沾著水壹邊不斷的翻動著這個糯米團，讓我去見識壹下，過了壹會，他們把蒸熟的糯米飯倒進石臼裏，有壹個爺爺的朋友來串門，等待享受這香噴噴的麻糍，再用菜刀把大圓餅切成壹塊壹塊的麻糍，告訴我們他們晚飯後要“搡麻糍”，那時爸爸和他的同伴壹起圍著大人們“搡麻糍”，在鄉下老家我終於看見別人怎麽做麻糍了。

我們在爺爺家吃晚飯時。

在我小的時候，家鄉有壹個風俗，每當農歷十月半的時候，全村每家每戶都會煮好糯米飯，然後每家派出壹個有力氣的男人，聚在壹起，說說笑笑，輪流著打麻糍。先把煮好的糯米飯倒入石臼裏，然後用特制的丁子形的木棍，壹舉壹落，壹錘壹錘敲打至糯米飯完全變成軟糯的糕狀，沒有任何米粒。在敲打的過程中，為了避免糯米飯粘在工具上，還要壹個人在石臼旁，偶爾用手蘸著水，翻動石臼裏的糯米飯，並且要與敲打的人配合好，才不會被敲到手。敲打好以後的糯米糕放入盆中，用手擠成壹個壹個的小團，然後蘸著碾碎的芝麻糖吃。（芝麻糖是炒熟的黑芝麻加上白糖壹起放入壹個小小的，像碗壹般大小的石臼裏，然後用石棒碾成末。在碾芝麻糖的過程中，那香味，可以飄出十裏。碾芝麻的人，更是陶醉此中），這是最早的，也是真正的手工麻糍。

但在平時，我們嘴讒想吃的時候，因為操作上的辛苦與麻煩，所以父母會選擇用糯米粉來簡便制作，雖然沒有手工敲打的麻糍那種超強的軟糯，但口感也壹樣特別好。

如果妳問我最愛吃什麽？我壹定會毫不猶豫地說：“當然是小籠湯包嘍！”妳吃過小籠湯包嗎？可好吃了，聽我來介紹介紹吧。

小籠湯包小巧玲瓏，看相很好。遠看，十幾個潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇擁在壹起，妳挨著我，我挨著妳，好像春天那活潑可愛的小桃花。在裊裊的“薄霧”中，小籠湯包似乎更惹人喜愛了。近看，白 *** 嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多麽的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕壹捏就破碎了。透過外皮兒，妳能清清楚楚地看到裏面那純美的湯汁兒，怎麽樣，想吃了吧，別急，裏面還有壹顆如翡翠般潤滑的牛肉呢！

小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯。”不過我餓管不了那麽多，望著那麽美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什麽淑女形象，抓起湯包就往嘴裏塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓，先輕輕地咬壹口皮，頓時，汁兒湧進了我的嘴裏，好醇，好潤，好香，我沈浸在美妙的世界裏，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴裏塞湯包了。

小籠湯包真的很好吃，大家都來嘗壹嘗！

這是關於小籠包的作文，咋樣夠花樣了吧？望采納

上篇: 香螺丸簡介 下篇: 如何制作投標文件