怎樣做淡奶油面包
這款面包我用了淡奶油和蛋糕粉，成品宣軟，奶香濃郁，非常好吃。尤其是面包表面的淡奶油裝飾，不僅好看，又香酥得令人陶醉。 （主料中是面包的用料，輔料中是表面裝飾用料）”
用料
主料
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高筋面粉150g
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細砂糖45g
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酵母3g
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鹽3g
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淡奶油70g
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蛋糕粉150g
輔料
淡奶油
80g
玉米澱粉
30g
細砂糖
30g
蛋黃
1個
淡奶油面包的做法
1.
淡奶油，牛奶，全蛋液，橄欖油和鹽先放入面包桶，在篩入面粉和蛋糕粉，放入酵母。啟動面包機發面程序。
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2.
90分鐘後面發好。
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3.
取出面團排氣揉勻，松弛10分鐘。
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4.
分成6個面劑子。揉圓。
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5.
每個面劑子先搟成橢圓形餅。
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6.
在卷起。直接放到烤盤上二次發酵
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7.
淡奶油加細砂糖用打蛋器把糖攪打融化成順滑。
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8.
加入壹個雞蛋黃和玉米澱粉攪拌均勻。放入裱花袋。
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9.
打好的蛋糊放入裱花袋。成連串的M形擠在二次發酵好的面包胚上成。
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10.
入烤箱中層180度，20分鐘，中間加蓋錫紙。烤好取出。
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淡奶油面包成品圖
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烹飪技巧
烤箱時間根據自家烤箱性能設定。