油醬豆的做法
用料：黃豆400g、洋蔥半個、生姜半塊、香菜2根、花椒20粒、小米辣1把、青尖椒5個、6月鮮韓式辣椒醬2勺、6月鮮甜面醬1勺、6月鮮黃豆醬1勺、生抽2勺。
具體步驟：
1、黃豆泡壹夜。用高壓鍋煮熟，煮豆時放點八角壹起煮。
2、洋蔥切大片。生姜切片蔥切段，香菜不用切。
3、鍋裏多放壹些油，油熱放花椒，洋蔥，香菜，大蔥，生姜進去炸。
4、炸幹撈出。
5、倒煮好的黃豆。
6、放黃豆醬，甜面醬和辣椒醬翻炒均勻，在放小米辣和青椒，生抽。
7、翻炒均勻，煮壹會。
8、煮到鍋裏醬香味出來了，就可以關火了。炒好的醬拿來拌面條，夾饅頭，都好吃。