番茄肉醬排骨鍋怎樣做才好吃？
甜酸排骨
主料：白糖40克 青椒、胡蘿蔔各適量 番茄醬60ml 姜蒜適量 鹽少許
輔料：生抽30ml 生粉6大匙 排骨900克，白醋60ml
制作工藝：
1、排骨切成小段，沖洗幹凈血水，瀝幹用鹽，生抽，姜蒜，生粉腌1小時
2、將青椒，胡蘿蔔切成小塊用開水焯至斷生，排骨拍上壹層生粉待用
3、小鍋中放入油，加熱至冒煙後放入粘生粉的排骨大火炸1分鐘，然後小火炸熟
4、最後大火炸半分鐘後撈出瀝幹，晾涼
5、白醋，白糖和番茄醬放入鍋中，加入4湯匙水，煮濃稠，放入排骨
6、然後再放入之前的青椒和胡蘿蔔翻炒均勻即可出鍋
簡易甜酸排骨
主料：豬排500克 食鹽，醬油，蔥蒜，番茄醬，調和油，元貞糖，生粉，白醋適量。
制作工藝：
1、排骨加入生粉，鹽，少許醬油，糖和酒拌勻，蔥切V:lv6221716段待用
2、鍋中燒熱油，將排骨放入鍋中炸至兩面金黃出鍋待用
3、鍋中少許油，放入蒜蓉爆香，然後加入番茄醬，白糖，白醋和少許水煮開
4、然後放入炸好的排骨翻炒，接著放入蔥段翻勻即可