炒鴨蛋怎麽做好吃
準備材料：鴨蛋2個、料酒壹小勺、水兩小勺、剁椒兩小勺、大蒜壹瓣、蠔油壹湯匙、生抽壹湯匙。大蒜切片，鴨蛋加入壹小勺料酒和兩小勺水，攪打均勻。鍋裏放油，倒入蛋液，迅速滑開，凝固後馬上盛出。再放適量油，爆香蒜片。放入剁椒略炒，調入生抽。將雞蛋重新倒回鍋裏炒勻，撒蔥花出鍋即可。
炒鴨蛋方法：
1、準備材料：鴨蛋2個、料酒壹小勺、水兩小勺、剁椒兩小勺、大蒜壹瓣、蠔油壹湯匙、生抽壹湯匙。
2、大蒜切片。
3、鴨蛋加入壹小勺料酒和兩小勺水。
4、攪打均勻。
5、鍋裏放足夠的油，倒入蛋液。
6、迅速滑開，凝固後馬上盛出。
7、再放壹點點底油，爆香蒜片。
8、放入剁椒略炒。
9、調入生抽。
10、將炒熟的雞蛋重新倒回鍋裏。
11、炒勻，撒蔥花出鍋即可。