學做小碗酸菜魚的做法，小碗酸菜魚怎麽做才好吃

主料

龍利魚肉

800g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

料酒

適量

酸菜魚調料

1份

步驟

1.準備龍利魚

2.買來的酸菜魚料

3.龍利魚切片

4.龍利魚用腌魚料、料酒腌制20分鐘

5.酸菜沖洗後，切碎

6.準備蔥姜蒜

7.熱鍋冷油

8.蔥姜蒜爆出香味

9.加入酸菜翻炒均勻

10.加水800毫升，大火煮開，小火燉5分鐘出香味，加鹽調味

11.劃入魚片

12.煮3分鐘

13.出鍋

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