西紅柿燉冬瓜怎麽做

用料

主料

西紅柿適量

冬瓜適量

調料

食鹽

適量

雞精

少許

蔥

適量

蒜

適量

白砂糖

少許

西紅柿燒冬瓜的做法

1.西紅柿洗凈切塊，東瓜去皮切塊

2.鍋中燒油，炒香蔥蒜，將冬瓜下鍋

3.炒至冬瓜變色，將西紅柿下鍋

4.加湯燒，水開後加鹽、糖、雞精調味

4.燒至東瓜軟爛即可

健康小常識

1、西紅柿性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效。富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量豐富，對心血管具有保護作用。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可保持血管壁的彈性和保護皮膚。

2、冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美