廣東腸粉醬怎麽做？
蘸醬材料:醬油、鮮味露、魚露、蠔油、糖、蔥片、姜片、蛋白質、鹽、鮮雞粉、色拉油等。
醬油100cc、鮮味醬1小勺、魚露蠔油1小勺、糖30g、蔥/姜片25g、蛋白質1、鹽/鮮雞粉65438+3小勺、糖65438+1。
醬油準備:生抽1斤，老抽3兩，冰糖5兩，鹽1元，味精3元，雞粉5元，美式醬油1兩，香菜水約1.7斤(香菜，蝦米，八角，胡蘿蔔，花椒，香，姜，幹。
將汁倒入壹湯匙生抽、壹湯匙糖、壹湯匙香油和三湯水。放在鍋裏煮，放好隨時使用。
各種零食商家可以學習開店的技巧。佳偉可以用3 3 9跟英語B F T。
廣東經典腸粉醬的做法
用小勺，壹勺香油，3勺醬油，壹勺糖，壹勺麻醬，壹勺大勺芝麻醬，加少許水，小火攪拌。醬醬油必須是海鮮醬油或者廣東產的醬油或者外地產的醬油。
調味汁配方
材料:
海天醬油200g，雞精5g，糖15g，蔥30g，蔥花10g，清水200g。
練習:
將洋蔥切碎，放入鍋中煮至香味，然後加入醬油和水煮沸。然後加入少量雞精和蔥花，煮壹分鐘左右。
酸辣醬做法
材料:
辣椒醬500克、蔥4克、蒜30克、鮮紅辣椒20克(切圈)、柱子醬5克、蠔油5克、白醋30克、糖20克、雞精3克、生面粉水50克(10克生面粉混40克)、清水200克。
練習:
將洋蔥切碎，放入鍋中，煮至香味，然後加入新鮮的辣椒圈。然後加入辣椒醬、蘑菇醬、蠔油、白醋、白糖、雞精、清水，煮開，加入生粉水煮3分鐘，最好加蒜。(白醋和胡椒粉可以根據當地口味適當變化。)
腸粉，又叫文胸蒸腸粉，是壹種米制品，又叫拉粉、卷粉、豬腸粉(因為長得像豬腸)。由於早市銷量大，大部分店鋪都供不應求，經常有人排隊領飯，因此被戲稱為“搶粉”。出產時號稱“白如雪，薄如紙，有光澤，滑爽可口”。
腸粉是廣東最常見的早餐，出現於唐代，起源於龍州(今廣東羅定市)。它是由羅定的特色美食演變而來，油油的，很好吃。禪宗六祖慧能幫助創造了壹個新的名字，叫做慧基，也被稱為龍神祠。乾隆年間，乾隆皇帝巡江南時，特地轉到羅定府吃了壹個龍神祠，取名腸粉。