牛奶配什麽吃最好？
1.牛奶和面食:牛奶不僅可以和各種谷物進行營養互補，還可以和需要良好彈性和韌性的面食絕配。無論是做饅頭、面包、包子、餃子、面條，都可以用牛奶代替白水做面條，或者直接加奶粉。用牛奶或奶粉做面食，不僅可以輕松補充大量的鈣，還可以延緩牛奶的吸收速度，避免“乳糖不耐癥”的困擾。
2.牛奶和早餐谷物:谷物的蛋白質含量低，重要的必需氨基酸賴氨酸的含量不足。與牛奶結合不僅可以增加蛋白質的供給，還可以用牛奶中極其豐富的賴氨酸來彌補谷物中氨基酸平衡的不足，從而提高谷物的營養價值。牛奶還可以用來做芝麻醬、炒面、爆米花、玉米粥、大米粥。
3.粗纖維餅幹:這種餅幹以雞蛋、小麥粉、麩皮、燕麥為原料，采用現代高科技手段制成，富含食用粗纖維，比普通粗纖維食品更能促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收。可以邊喝牛奶邊吃牛奶，這樣營養吸收更加充分均衡。
4、牛奶和紅棗:紅棗富含多種礦物質和維生素，維生素C和鐵更多，維生素C能有效促進鐵的吸收。牛奶中唯壹缺少的就是維生素c，因此，兩者結合可以相輔相成，使兩者的營養價值得到充分體現。很好的搭配，對貧血和氣血兩虛也挺有效果的。