番茄醬可以做什麽？番茄醬可以做什麽？
1，番茄醬可以炒年糕，生菜，西蘭花，魚，排骨等。番茄醬是用鹽水腌制西紅柿制成的醬，可用於烹飪或煲湯。番茄醬誘人，酸甜可口，可以作為油炸食品的蘸料，也可以用來烹飪炸豬排、茄汁牛肉等菜肴。
2.西紅柿是公認的健康食品。如果把西紅柿做成醬，會更適合老年人。番茄紅素是番茄中的抗氧化成分，已被證明可以減少動脈阻塞和心血管疾病的幾率。加熱蒸煮後，番茄紅素的抗氧化作用可得到提高。而且番茄中的纖維被軟化，讓老年人攝取膳食纖維，讓腸胃更容易接受。
3.同時，做成醬料的西紅柿還保留了大量的VitA、VitC、纖維素、Vit B、各種礦物質、蛋白質和天然果膠，對乳腺癌、肺癌、子宮內膜癌、結腸癌有預防作用。番茄醬味道酸甜，可以刺激食欲。比新鮮的西紅柿更容易消化吸收，吃起來非常方便。平時吃早飯，晚飯在米飯和饅頭上抹點番茄醬就行了。炒花或者豆腐的時候也可以加點番茄醬。