豆豉燜面的家常做法
豆豉燜面的常見做法如下:
材料:豆角200個，五花肉150，鮮面條300g，生抽，老抽，蠔油。
1，先準備好食材，豆角切段，五花肉切片，將生抽、老抽、蠔油倒入小碗中拌勻備用。
2、熱鍋熱油，放入五花肉片，翻炒至表面變色。
3.鍋裏留底油，放入豆子翻炒至表面起皺。
4.將炒好的五花肉片倒入鍋中，翻炒均勻。
5.將事先準備好的果汁倒入鍋中，快速攪拌均勻。然後在鍋裏加入兩碗熱水。
6.鍋裏加壹勺白糖和壹勺鹽，煮壹兩分鐘，然後盛壹碗湯。
7.將鮮面條搖勻，然後在鍋內均勻鋪開，蓋上鍋蓋，小火燉八分鐘。
8.打開蓋子，把面條和蔬菜攪拌均勻，然後倒入之前盛過的那碗湯，攪拌均勻，繼續蓋上蓋子，大概三分鐘左右。
9、喜歡吃洋蔥的，可以在下鍋前撒壹些切碎的香蔥，不喜歡的可以省略。