酸奶可以加熱喝嗎？

當然可以。

只要不喝從冰箱裏拿出來的冷酸奶，可以常溫喝，也可以用溫開水燙壹下。不要直接加熱，會破壞酸奶的營養。

酸奶加熱後，仍會有足夠的益生菌進入腸道，因此有可能起到調節腸道功能的作用。但是，僅僅喝壹兩杯酸奶，未必能起到疏通腸道、調節腸道菌群的作用。

酸奶加熱的正確方法

1，溫水供暖？

如果腸胃不能接受冷飲，可以把酸奶加熱喝。壹般酸奶是包裝好的，在45℃左右的溫水中慢慢加熱。當包裝外面感覺溫熱的時候，就可以喝了，不會損失營養。

2.微波加熱？

選擇中檔火力，半分鐘左右可以加熱到室溫25℃左右，適合飲用，不會破壞酸奶中的營養。

3.放在暖氣片上或者放在鍋裏煮。

其實高溫加熱對酸奶的營養影響不大，因為喝酸奶主要是補充蛋白質和鈣，高溫對這些營養成分的損失比較小。對於酸奶中的益生菌，飲用後對人體的作用並沒有宣傳的那麽好，所以把酸奶直接放在暖氣片或者鍋裏煮就可以了，不會影響人體對其營養的吸收，也不會降低其食用價值。