茯苓能不能炒熟了吃

茯苓可以炒熟了吃，但炒茯苓容易炒焦，想吃熟茯苓的話建議煮粥食用，生茯苓粉也是可以食用的。

茯苓吃法：

1、泡著喝

茯苓粉是不溶於水的，不管怎麽泡都是泡不開的，所以壹般都是將它用來煮粥，不然就是煮壹 ? 下，再放蜂蜜。

2、白茯苓粥

將白茯苓粉與粳米壹起煮粥，具有祛斑增白和潤澤皮膚的作用，想要皮膚好的朋友可以試試哦。

3、茯苓糊

碗裏倒入少量水加入壹小勺茯苓粉拌勻，繼續加粉攪拌，倒入熱鍋裏，期間不斷攪拌，直到透明 ? 狀就關火，加入糖、或是蜂蜜調勻就可以食用了。

4、茯苓膏

準備：茯苓粉100克、鮮牛奶50克，蜂蜜。

做法：把茯苓粉和牛奶用攪拌機攪成泥糊。把它們倒進沙鍋，用大火燒開，稍微冷卻以後，再加 ? 入適量的蜂蜜即可。

擴展資料：

食用方法：

茯苓沒有生吃的例子，都是煎服的，白茯苓有壹定的利濕健脾，美白肌膚，排毒的作用，可以用做外用，口服的方法都是可以的。白茯苓磨成粉是可以口服的，但是不能吃的太多，壹般的10克左右就可以，最好煎水喝。泡水喝也可以，成粉後用開水沖服也可以。

效用：

1.用於小便不利，水腫等病癥。

茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。

如偏於寒濕者，可與桂枝、白術等配伍；偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍；屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍；屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。

2.用於脾虛泄瀉，帶下。

茯苓既能健脾，又能滲濕，又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。

3.用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛。

茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

4.用於心悸，失眠等病癥。

茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠誌、酸棗仁等配伍。

5.抗癌、抗腫瘤作用。

臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。

6.提高體液免疫功能。

茯苓多糖、羥乙基茯苓多糖-3、羥乙基茯苓多糖-4、腹腔註射可以明顯增強小鼠腹膜滲出細胞(PEC)的細胞毒性作用，從而增加巨噬細胞的細胞毒性作用;

羥甲基茯苓多糖能明顯增強脾抗體分泌細胞數(PFC)以及特異的抗原結合細胞數(SRFC);

可以增加酸性非特異酯酶(ANAE)陽性淋巴細胞數;

可以增強T淋巴細胞的細胞毒性：茯苓多糖體能增強T淋巴細胞的細胞毒性作用，即增強細胞免疫反應，並因此而激活機體對腫瘤的免疫監督系統，這與其抗腫瘤活性密切相關。

參考資料：

太平洋時尚網—茯苓效果