《舌尖上的中國》介紹了哪些美食？

《大自然的恩賜》第壹集\x0d\本集將選取生活在中國不同地理環境(如海洋、草原、山脈、盆地、湖泊)中具有代表性的個人、家庭和社區作為故事主角，以及自然環境的巨大差異(如幹旱、潮濕、極熱、嚴寒)帶來的完全不同的飲食習慣和生活方式作為故事背景，展現大自然是如何以不同的方式賦予中國人的。\x0d\\x0d\主食故事第二集\x0d\本集集中講述了不同地域、不同民族、不同風格的主食故事，展現了人們對主食外觀和味道的追求，主食加工處理的智慧，以及中國人對主食的深厚感情。\x0d\\x0d\第三集變身的靈感\x0d\這壹集介紹了腐乳、豆豉、黃酒、泡菜，都有壹種* * *相似性，都有壹種特殊的香味，香味濃郁。這種味道是人和微生物共同努力的結果。而這種被稱為“發酵”技術的中國人的祖先，憑著壹些鍋碗瓢盆和敏銳的直覺，創造了壹種新的食物境界。要實現把食物變成美味的目標，就要克服障礙，創造條件，抓住機遇，經歷挫折，從“吃”中激發出最大的智慧。\x0d\\x0d\第四集的味道\x0d\本集涉及的美食主要有臘肉、金華火腿[1]、烤肉、鹹魚(酸菜魚)、泡菜、酸菜，以及腌制、糖腌、油浸、曬幹、風幹、冷凍等不同的食物保存方法。\x0d\\x0d\第五集廚房的秘密\x0d\本集將主要通過與廚藝精湛的人相關的故事，展現中國人在廚房中的獨特技藝。\x0d\\x0d\第六集五味調和\x0d\本集將探討中國人烹飪各種風味所需的不同調料，展示豐富的調料制作技術，解密中國人高超的調味技術。10個故事，涉及川、魯、粵、淮陽四大基本菜系和新疆、雲南等代表性地域菜系，通過展現豐富多彩的烹飪文化，講述中國人的真實生活，抒發真情實感。\x0d\\x0d\第七集我們的田地\x0d\本集呈現了中國食物的多樣性、地域差異和農業，講述了中國人為了食物而適應和改造自然的故事。