荔浦芋頭糕怎麽做好吃?
序
說起芋頭,自然是廣西的荔浦芋頭最有名。它被稱為“皇家貢品”。荔浦芋頭肉質細嫩,煮熟後軟糯可口,既可當點心,也可當菜肴,還可做熟食。
我喜歡吃荔浦芋頭。因為地域的關系,我們隨時都可以吃到荔浦芋頭,也喜歡用它來做各種小吃,做飯。前幾天用來做芋頭,扣肉。今天,我用它做蛋糕。
材料
材料:荔浦芋頭500克、椰汁250毫升、好麗客20克、50克;面粉的;
輔料:適量的油和糖。
荔浦芋頭餅
1
芋頭去皮
2
切片在水裏蒸。
三
熱壓成泥
四
加糖
五
加入椰奶
六
加入舐好的面粉。
七
攪拌均勻
八
放在煎鍋裏慢慢煎。
九
煎壹面,翻另壹面。
技巧
芋頭片熟的快,可以省電。熱了就壓成泥,冷了就不好壓了。