幹海參保質期多長時間
2-3年。幹海參是海參經過加工後的制成品，盡管營養價值不及鮮海參，容易存放運輸。
壹般來說，達到國家標準生產和加工的幹海參，如果置通風陰涼處或冰箱內，其保質期可達2年以上。所以幹海參的保質期尤為重要，決定了幹海參的保存時限。
壹般來說海參在夏天容易吸潮回軟變軟而造成腐敗變質，實所以最好是最好報上能吸潮的報紙，密封包裝後放在冰箱冷凍保存。再者不建議不要長期儲存，避免幹海參的口感和營養隨著時間推移流失。
方法：
長期的保存需要將幹海參置於低溫、幹燥處，鹽腌制處理過後的海參有助於防止變質。壹般來說達到國家標準的幹海參，若保存得當，保質期長達3年以上。
而短期的保存最好最好是在放到冰箱進行冷藏，需要食用時只要從冰箱拿出解凍即可。同時消費者要認清保質期和保存期。對於幹海參來說保質期是指在壹定的期限內食用它的質量、營養、口味等壹致，或變化不大可以放心食用，過了這個期限並不代表已經壞了，而是已經失去了食品應有的最佳狀態。保存期是指在食品只能在這個期限內保存過了這個期限就已經變質不能食用了。