扇貝的正確吃法
爆炒紅扇貝步驟：
主料：紅扇貝1斤。
輔料：蒸魚豉油2勺、老抽1勺、洋蔥半顆、檸檬半顆、姜蔥蒜適量、料酒2勺。
1、將買來紅扇貝洗幹凈，註意不要拉手，扇貝殼比較鋒利。
2、煮壹鍋開水，將扇貝放進去煮1分鐘。
3、將洗好扇貝用涼水沖沖，去殼，再清理壹下，這時可以把扇貝內臟去掉。
4、熱鍋冷油，姜蔥蒜洋蔥爆香，加入紅扇貝，爆炒，然後加入料酒，蒸魚豉油，老抽，白糖，炒幾下，燜鍋。＼n。
5、最後滴幾滴檸檬汁，殺菌提味，等水水收差不多就可以好了。
爆炒紅扇貝步驟：
主料：紅扇貝1斤。
輔料：蒸魚豉油2勺、老抽1勺、洋蔥半顆、檸檬半顆、姜蔥蒜適量、料酒2勺。
1、將買來紅扇貝洗幹凈，註意不要拉手，扇貝殼比較鋒利。
2、煮壹鍋開水，將扇貝放進去煮1分鐘。
3、將洗好扇貝用涼水沖沖，去殼，再清理壹下，這時可以把扇貝內臟去掉。
4、熱鍋冷油，姜蔥蒜洋蔥爆香，加入紅扇貝，爆炒，然後加入料酒，蒸魚豉油，老抽，白糖，炒幾下，燜鍋。＼n。
5、最後滴幾滴檸檬汁，殺菌提味，等水水收差不多就可以好了。