雞腿菇不能和什麽壹起吃？雞腿菇不能和什麽壹起吃？
雞腿菇的營養分析
據分析測定，每100g幹雞腿菇含蛋白質25.4g(其含量是大米的3倍，小麥的2倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚肉的0.5倍，牛奶的8倍)，脂肪3.3g，總糖58.8g，纖維和熱量7.3g。還含有鉀1661.93毫克、鈉34.01毫克、鈣106.7毫克、鎂191.47毫克、磷634.17毫克等常量元素和鐵1376。雞腿菇含有20種氨基酸，總量為65438±07.2%。8種必需氨基酸全部具備，占總量的34.83%；其他氨基酸為12，占總量的65.17%。雞腿菇性平、味甘、滑，有提神增智、益脾胃、助消化、增進食欲的功效。
雞腿菇不能和任何東西壹起吃
雞腿菇真的沒有什麽禁忌，壹般的烹飪沒有什麽不能搭配的。
雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感極佳。經常食用有助於刺激食欲，幫助消化，增強人體免疫力，具有較高的營養價值。炒菜、燉菜、煲湯都是久煮，口感滑嫩，香味美。
雞腿菇可以和肉片、炸雞、炒魷魚等壹起炒。，也可以和菜壹起炒(耗油的雞腿菇)；還可以燉湯:雞腿菇燉排骨、雞腿菇燉豬蹄、雞腿菇燉肉等等。
雞腿菇不要和西紅柿壹起炒，因為雞腿菇的鮮美會被西紅柿的酸味掩蓋，失去原有的味道。當然，從營養學上來說，可以壹起炒。
雞腿菇烤牛筋的做法
材料:豬腳蹄筋400克，鮮雞腿菇200克，大蒜，雞油，植物油，高湯，精鹽，胡椒粉，味精，料酒，水澱粉，姜(拍開)，蔥。
方法:
1，把鍋放在中火上，放入植物油、姜、蔥炒香，倒入400毫升高湯，燒開，放入豬蹄，小火燉2分鐘，取出。
2.雞腿菇洗凈後，切成兩半。將大蒜洗凈，修剪兩端，放入沸水中煮2分鐘至未熟，取出，放入清水中冷卻。
3.將鍋放在大火上，倒入高湯，先加入精鹽、料酒、胡椒粉、味精，再倒入牛筋、雞腿菇、大蒜，再倒入水澱粉調成汁，倒入雞油均勻，放入盤中。
功效:瘦身、美容、降血脂、降血糖。
雞腿菇培根
原料:雞腿菇100g、臘肉100g、姜10g、蔥10g、花生油30g、鹽5g、味精10g、糖5g、蠔油10g、醬油王65433。
方法:
1.雞腿菇和鹽水豬肉切片，切成厚片。註:(鹹豬肉的腌制方法如下:首先將五花肉洗凈，煮熟，撈起，用熱水浸泡，抹上鹽，腌制3小時。).將姜和洋蔥切成長段。
2.鍋裏加油，放入雞腿菇，加鹽炒香，倒出待用。
3.鍋裏加壹點油。姜片、臘肉炒至幹香時，加入味精、糖、雞腿菇、蔥，翻炒數次，用濕生粉勾芡，倒入香油。