花式蒸餃的做法，花式蒸餃怎麽做好吃，花式蒸餃的家常
食材明細
肉糜適量
韭菜適量
餃子皮適量
鹹鮮口味
蒸工藝
壹小時耗時
普通難度
花樣蒸餃的做法步驟
1
材料包括：韭菜，肉糜，餃子皮
2
將韭菜切成末。
3
將韭菜和肉倒在壹起，加入醬油，鹽，糖，澱粉，油，蠔油。
4
將所有東西攪拌均勻。
5
元寶餃
取餃皮壹張於掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢， 然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
6
給個側面給大家看看
7
三角餃
就是將皮捏成三角形就OK了。
8
月牙餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮壹張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重復步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像壹輪彎彎的月牙呢？
9
錢包餃
取餃皮壹張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！
10
壹個個整齊地疊起來。
11
放在這個鐵的東東上面蒸，透氣很好，不過記得在上面抹層油以防粘起來啊。
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餃子與餃子之間要留出壹些空位以防粘在壹起。
13
壹個鐵東東裝不完，就用碟子裝著。
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全部餃子等著上鍋蒸咯！
15
隔水蒸15分鐘就可以了~！
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蓋上鍋蓋。
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可以吃咯，蘸壹些陳醋味道更加好。