牛肉為什麽不能和栗子壹起吃？

牛肉味甘性溫，平中益氣，補脾胃，強腰足；栗子，味甘、鹹、性溫，益氣、厚胃、補腎。兩者在食物屬性上並不矛盾。從營養成分來說，栗子除了含有蛋白質、糖、澱粉和脂肪酶外，還含有豐富的維生素C高達每100g 40mg，還有胡蘿蔔素、B族維生素和脂肪酶。板栗中的維生素C容易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱了板栗的營養價值。而且兩者不易消化，不宜燉炒。