紅燒肉燜馬蹄筍的做法，紅燒肉燜馬蹄筍怎麽做
因其筍形似馬蹄，故稱“馬蹄筍”。馬蹄筍口味清爽、營養豐富，具有清涼解毒、美容保健等保健價值。並含有大量活性粗纖維素，能減少人體內有毒物質的積留和 吸收，幫助消化排泄，防止腸癌，具有減肥和美容的功效，是保健營養的佳蔬。
紅燒肉燜馬蹄筍，豬肉軟糯，竹筍鮮美，湯汁香濃，口感酥爛。(收起)
食材
主料
五花肉
300g
馬蹄筍
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
生姜
適量
步驟
1.五花肉洗凈，切成2厘米見方小塊
2.馬蹄筍剝殼後，先放沸水中煮10分鐘左右，然後切塊
3.鍋燒熱，將豬肉放入鍋內煸炒至微微出油
4.加入適量的醬油、生姜和水
5.將豬肉煮至8成熟
6.將筍放入沙鍋底部
7.再將豬肉放在筍上面
8.將沙鍋放在爐子上繼續燜煮
9.繼續燜煮約30分鐘左右，至豬肉軟糯筍入味即可
10.煮好的紅燒肉燜馬蹄筍上桌吃起
小貼士
筍不適合老人和胃潰瘍者食用，要註意。