能不能給點建議,紅豆牛奶面包丸子怎麽做才好吃?
高筋面粉250g雞蛋1紅豆餡100g鮮奶20g~40g糖20g無鹽奶油15g速溶酵母粉1茶匙鹽1捏。
工作方法
1
《面包機版》將所有材料放入面包機,以烏龍面模式完成15分鐘的旅程。
2
徒手版是將除奶油以外的所有材料揉搓到不粘手,然後加入室溫下軟化的奶油揉搓均勻,放壹杯熱水在面包酵母模式或烤箱/微波爐中。面團投入發酵65,438+0小時後取出,用棒折成塊(約65,438+0 cm),然後用模具壓出形狀或用刀切出形狀。
三
烤盤上放上烤布或烤紙,然後把面團放在上面,烤箱或微波爐裏放壹杯熱水,讓它發酵1小時。
四
表面塗上蛋液或鮮奶,放入預熱好的烤箱170℃烤12~15分鐘,冷卻後即可享用。