西葫蘆炒雞蛋怎麽去腥
炒菜的時候可以放適量的蔥絲和姜絲壹起，可以有效去除雞蛋的腥味。
佐料
西葫蘆1
兩個雞蛋
方法:
超市買的西葫蘆要嫩，洗幹凈，從中間切開，切成菱形2mm厚的片。
姜去皮切絲，蔥切絲備用。
將2個雞蛋打入碗中，加入少許料酒，打散。
鍋裏放大豆油，直到油分離，倒入打碎的蛋液，用筷子慢慢翻蛋液。
蛋液凝固成蛋卷，用筷子攪成碎片，放入碗中。
鍋裏放油，至八成開，放入蔥姜末，翻炒，放入西葫蘆，加鹽，倒入炒雞蛋。菜上來了，美味的西葫蘆炒雞蛋做好了。
佐料
西葫蘆1
兩個雞蛋
方法:
超市買的西葫蘆要嫩，洗幹凈，從中間切開，切成菱形2mm厚的片。
姜去皮切絲，蔥切絲備用。
將2個雞蛋打入碗中，加入少許料酒，打散。
鍋裏放大豆油，直到油分離，倒入打碎的蛋液，用筷子慢慢翻蛋液。
蛋液凝固成蛋卷，用筷子攪成碎片，放入碗中。
鍋裏放油，至八成開，放入蔥姜末，翻炒，放入西葫蘆，加鹽，倒入炒雞蛋。菜上來了，美味的西葫蘆炒雞蛋做好了。