為什麽紅柚子是苦的？紅心的柚子吃起來會苦嗎？
秋天，柚子也成熟了。這個時候超市和路邊水果攤都能看到大量的柚子出售，有白心的，也有紅心的。很多人覺得紅心的柚子更好吃，更甜，但是也有人買紅心的柚子壹點都不好吃，還覺得苦。為什麽紅柚子是苦的？紅心的柚子吃起來會苦嗎？
1.為什麽紅柚子是苦的？
(1)不成熟
成熟的紅葡萄柚口感酸甜，而未成熟的紅葡萄柚含有壹些苦味成分，使得紅葡萄柚有壹點苦味。
(2)食用苦味物質
紅葡萄柚的白色果肉、內皮和種子都含有壹定的苦味物質。不小心吃柚子的時候，這些部位也會讓紅柚子變苦。
(3)生物糖苷含量高
紅柚子含有壹定量的柚皮苷，有壹定的苦味。紅柚子中柚皮苷含量高時，會使紅柚子的味道變苦。
(4)缺乏營養
在紅柚子的生長過程中，如果缺少壹些營養成分，也會導致紅柚子果肉有壹定的苦味。
(5)變質
如果紅柚子在儲存過程中脫水腐爛，也會導致紅柚子變苦。
2.紅心的柚子吃起來會苦嗎？
紅心的柚子能不能吃，主要是什麽原因造成的。
若紅心柚子腐爛，則不宜食用，以免出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等不適癥狀；
如果紅心葡萄柚是因為未成熟的苦味物質引起的，那麽這樣的紅心葡萄柚只要不是太苦就可以吃。
3.如何判斷紅柚子的成熟度？
1.先聞聞紅柚子。成熟的紅柚子會散發出壹定的芳香物質，可以比作兩個紅柚子，越香成熟度越高。
2.然後點擊紅色葡萄柚的皮。成熟的紅葡萄柚的果皮有壹定的彈性。當用手指按壓紅葡萄柚的表皮時，紅葡萄柚的表皮下陷後能恢復原狀，所以紅葡萄柚成熟了。
4.紅柚子怎麽吃最好？
紅柚子最好直接吃，新鮮的。
紅柚子最好去皮後直接食用，但在直接食用的過程中，要註意不要食用紅柚子內部的白色果肉、白色果皮和種子，這樣可以在壹定程度上避免紅柚子的苦味。
5.紅柚吃多了會怎麽樣？
(1)柚子中毒
吃紅心柚子不上火，但壹次吃太多紅心柚子會影響肝臟的排毒，造成肝損傷，出現頭暈、惡心、心慌、心動過速、乏力、倦怠等中毒癥狀。
(2)體寒
而且柚子性寒，有清熱的功效。過量食用紅心柚子會造成體內寒氣過盛，從而導致腹瀉。