做豬扒用什麽腌料？ 用料：豬扒500g，清水50g，食粉4g，生粉5g，姜汁1茶匙，淺色醬油(生抽)1湯匙，蔥2根。制法：將豬扒切塊，拍松，洗凈，沖去血水，瀝幹水分，加各料拌勻，放進雪櫃冷藏半小時以上待用。腌時，食粉必須用水溶解，而且要和豬扒完全拌勻；亦可稍腌後，用水沖洗凈，再加腌料拌勻。 上篇: 玉米爆款有營養嗎？ 下篇: 如何做好湯，娃娃菜魚丸湯的家常做法