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卡布奇諾是意式咖啡嗎?卡布奇諾苦不苦?卡布奇諾和拿鐵的區別是什麽?

卡布奇諾咖啡是濃縮咖啡嗎?

卡布奇諾是最常見的意大利咖啡之壹。 在濃縮咖啡的基礎上,將蒸牛奶倒入其中。 咖啡色的深棕色外套上覆蓋著白色的“頭巾”,可以做出各種圖案。卡布奇諾也以此命名。 與意式濃縮咖啡相比,卡布奇諾更容易被大眾接受。 非常適合小白的入門級意式咖啡選擇。

卡布奇諾苦不苦

卡布奇諾有很多奶泡,味道不會太苦,普通咖啡沒有那麽多奶沫,味道有點苦。 卡布奇諾是壹種泡沫咖啡。 它有壹種無法抗拒的獨特魅力。 起初,它聞起來很香。 喝第壹口的時候,就可以感受到大量奶泡的甘甜柔軟。 第二口可以真正品嘗到咖啡豆原本的苦澀和濃郁。 最後,當味道留在嘴裏時,妳會覺得它會感覺更加醇厚和永恒。

卡布奇諾和拿鐵的區別

壹、成分的異同

卡布奇諾和拿鐵的成分完全相同:牛奶、咖啡和濃縮咖啡,不同之處在於卡布奇諾至少占整個杯子大小的壹半,而拿鐵則不應該。 占整個罩杯尺寸的 10% 以上。 換句話說,卡布奇諾是以奶泡為基礎的,拿鐵是以牛奶為基礎的。

二、外觀異同

卡布奇諾的奶泡要高於杯口,而且要飽滿順滑。 如果妳左右搖晃杯子,咖啡就不會溢出; 拿鐵只是壹層薄薄的奶沫,壹般和杯口齊平。

三、口味的異同

卡布奇諾的味道會很濃稠,咖啡的味道會更重,而拿鐵的牛奶味道會更重,咖啡的味道會淡很多。 希望我們的中國咖啡師能認真學習什麽是卡布奇諾,什麽是拿鐵。 不要把拿鐵和卡布奇諾區別開來,或者只是自以為是地拔壹朵花,只是為了炫耀自己的拿鐵技巧,卻本末倒置,失去了卡布奇諾的靈魂。