破燕窩能吃嗎，對身體有害嗎，

第壹，什麽是顏破？

1.燕窩在拔毛、清洗或運輸過程中，都有可能發生斷裂，而且斷裂後無法成為燕條。我們稱之為碎燕。碎顏沒有固定的形狀，有的農戶在加工時將碎顏壓成不同形狀的顏球或顏餅。

2.斷燕壹定是從燕子(毛燕子，白燕燕子)身上掉下來的。采摘、運輸、加工、意外損傷都會產生碎燕，不同的工藝、不同的脫落來源決定了碎燕的質量。但真正好的碎燕是從白燕燈上碎下來的，是采摘加工運輸不小心損壞的。其中，挑羊毛產的最多，這部分也是真的好破顏。

二、燕窩和碎燕的區別。

1，形狀

燕絲是絲，燕杯是條，口感不如燕杯。

2.作文

燕窩杯是燕窩的主要組成部分，碎掉的燕窩往往是壹些燕子的下腳料，或者是重毛的燕子挑出來的。眾所周知，大毛燕子不挑，時間成本太高。壹般都是用藥水漂白，安全性無法保證。

3.價格

斷燕價格最便宜，質量最差。

三、燕窩的鑒別方法

1，看:燕窩中間為絲狀結構，燕窩角部為片狀結構；純燕窩不是完全透明的，而是半透明的，無論是浸泡還是在燈光下觀看。

2、氣味:燕窩有壹種獨特的香味，類似石灰味，但沒有強烈的氣味。

3、摸:取壹小塊燕窩，浸泡在水中。等它軟了以後，把絲條拿過來拉。彈性差。如果是拉的，那就是化學加工品；用手指搓，能搓成糊狀沒有彈性的也是化學加工品。