簡單又好喝的排骨冬瓜湯怎麽做好吃
食材用料
冬瓜400克相克食物
排骨250克相克食物
蔥壹根相克食物
姜兩片相克食物
蒜壹瓣相克食物
香菜壹根相克食物
八角壹枚
枸杞子六個相克食物
老抽2克
料酒4克
鹽6克
雞精3克
排骨冬瓜湯的做法
1.準備蔥、姜、蒜、八角、香菜、姜片、枸杞子。
2.排骨清洗幹凈冷水下鍋煮開除去泡沫。
3.冬瓜切片，排骨處理完泡沫後重新起鍋填大概3到4碗水，放入蔥、姜、蒜、八角、枸杞子，排骨也壹起放進去，放適量料酒，大火燒開中火燉25分鐘。
4.放入冬瓜片，加適量鹽和雞精。
5.在燉10分鐘就可以出鍋了。
6.出鍋裝盤後上面撒點香菜提味。
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小貼士
放冬瓜片時排骨基本熟了，不用再熬太久，冬瓜片由白色變成透明就熟了。