什麽奶油好吃又健康

淡奶油較好的牌子有：

1、Anchor安佳

安佳是恒天然在中國的旗艦品牌，產品包括了黃油、液態奶、酸奶和成人奶粉等，均為新西蘭進口。安佳淡奶油含脂量為35.5g/100mg，比平均標準35%高壹些安佳淡奶油打發所需的時間較短，打發後穩定性強比較硬挺，適合用作蛋糕抹面。

2、Millac藍風車

藍風車是愛爾蘭第二大乳制品加工合作社湖畔乳業旗下品牌，含脂量達到了38%，藍風車淡奶油除了原料之外基本沒有額外的添加劑，所以本身顏色帶點淡黃，打發好後紋路清晰，比較細膩，理論上比較適合抹面。

3、Elle&Vire愛樂薇

愛樂薇來自法國，囊括了奶油，黃油，奶酪以及乳制甜品等多種系列。愛樂薇的超高溫滅菌稀奶油有1L和200ML兩種規格，紙盒包裝，含脂量為35%，批次原因部分舊包裝標識含脂量標識為35.1%。其打發所需時間不算短，但是打發出來的奶油也比較硬挺，口感輕盈，奶味持久，同樣適合作為蛋糕抹面。

4、PRESIDENT總統

總統是全球第三大乳業集團拉克塔利斯集團旗下品牌，在歐洲的知名度很高，主要的產品有黃油、奶油和奶酪。總統淡奶油有500ML（紅色調包裝）和1L（藍色調包裝）兩種規格，含脂量35.1%，打發時間較久，但打發完成後質地稀疏順滑，適合作為抹面，裱花久置後顏色有變化，但穩定性也還不錯。

5、Oldenburger歐德堡

歐德堡是最大的乳業集團——DMK旗下品牌，品牌名來源於德國北部城市Oldenburg，產於Zeven市，主要供出口。歐德堡還細分為普通線和專業線兩個品牌，兩條生產線都涵蓋了各類乳制品。專業線的淡奶油全部為1L規格，絕大部分為烹煮淡奶油，包裝附有瓶蓋。