桃膠應該怎麽煮
煮桃膠的做法有:
壹、桃膠皂角米糖水:
1.桃膠、皂角米洗幹凈泡發壹個晚上;
2.薏米蓮子也泡發,銀耳泡發壹小時左右即可;
3.上鍋加入清水,所有食材入鍋大火燒開後,文火慢燉壹個小時左右;
4.最後加入冰糖蜂蜜即可!
二、桃膠燉銀耳:
1.桃膠清水洗凈泡12個小時,直到沒有硬芯,銀耳提前壹小時浸泡至發;
2.泡發的桃膠,清澈透明。用手把桃膠捏碎些;
3.泡發的銀耳去蒂,切成小塊,切得稍微碎點可以簡短熬制的時間;
4.把切碎的銀耳在鍋中先煮40分鐘,煮得稍微有些粘稠感後再下入捏碎的桃膠;
5.下入桃膠後再煮15分鐘左右後依據自己的口味放入適量的冰糖,煮融後就可以關火享用了。
三、桃膠參果茶:
1.備材料,桃膠預先泡發好,開火放入適量的水,將已發桃膠煮10分鐘左右;
2.鴨梨削皮切塊,放進鍋中,待梨煮得有點軟時下花旗參片與冰糖;
3.待冰糖煮至完全溶化後關火;
4.裝碗即可食用。