照燒雞腿在家怎麽做呢
成本低廉，制作簡單的照燒雞腿
照燒雞腿的用料
雞腿2只 食用油適量
姜1小塊 蒜3瓣
料酒2勺 耗油2勺
生抽1勺 老抽1勺
冰糖8顆
照燒雞腿的做法
步驟1
雞腿2個。
步驟2
利用廚房剪和刀剔除骨頭。
步驟3
雞皮朝下，用刀在雞肉上劃兩刀，以防後續煎制過程中肉收縮後卷翹起來。
步驟4
冷鍋冷油，雞皮朝下放入雞腿肉。
步驟5
姜切片，和蒜放壹起準備好。
步驟6
料酒2勺。
步驟7
耗油2勺。
步驟8
生抽壹勺，老抽壹勺調勻，碗汁提前準備好。
步驟9
雞皮煎到金黃翻面，全程小火煎。
步驟10
放入蒜瓣和姜片。
步驟11
放入調好的碗汁。
步驟12
倒入適量熱水蓋住雞腿。
步驟13
水還剩余壹半的時候加入冰糖，冰糖上色更漂亮，沒有冰糖用白糖代替。
步驟14
收汁不要收光，剩余壹些拌米飯特別棒！出鍋了切開裝盤。
步驟15
可以撒點白芝麻裝飾。
步驟16
趁熱吃，雞腿超級嫩呀！