什麽是蒲草和艾葉

蒲草：

蒲草是中國的壹種野生蔬菜，其假莖白嫩部分（即蒲菜）和地下匍匐莖尖端的幼嫩部分（即草芽）可以食用，味道清爽可口。花粉入藥，稱“蒲黃”，能消炎、止血、利尿；雌花當作“蒲絨”，可填床枕。花序可作切花或幹花。水燭是中國傳統的水景花卉，用於美化水面和濕地。水燭的葉片可作編織材料；莖葉纖維可造紙；是重要的水生經濟植物之壹。

艾葉：

艾草別名：蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬槁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。艾草與中國人的生活有著密切的關系，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以“避邪”，稈枯後的株體泡水熏蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或熏蒸。傳統藥性理論認為艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經、止血、安胎等作用。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。