怎麽做炒蓮條好吃？
炒蓮條最好吃的方法:
1，白蓮藕去皮去蒂，洗凈待用。
2.所有刀片切割夾緊備用，每片刀片厚度約5 mm..
3.用刀片將蓮藕切開，用水沖洗壹下，去掉壹些澱粉。控水，撒少許鹽拌勻。
4.在壹個大鍋中加入面粉和澱粉，比例為3比1。打入3個雞蛋，加入少許鹽，加水數次，做成面糊。
5.在豬肉餡中加入蔥花、植物油、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、雞精，拌勻成肉餡。
6.用筷子將肉餡填入蓮藕夾中。
7.用面糊包裹蓮藕夾和肉餡。
8.油溫加熱至六成，然後將裹著面糊的蓮藕夾炸熟。
9、炸皮金魚撈出控油。