菠菜怎麽吃好吃怎麽做好吃

菠菜的吃法（做法）大全

蒜泥菠菜

材料：菠菜,蒜,生抽,麻油

1、菠菜洗凈,切成兩段,蒜剁碎。

2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出,沖洗幹凈,擠去水分裝盤。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。

清炒菠菜

1、準備好食材,菠菜300g,花椒、姜蒜、幹辣椒適量。

2、用廚房剪把菠菜的蒂剪掉,只留下葉和莖,把枯黃和壞掉的葉子丟掉,洗凈瀝水待用。

3、把姜蒜分別切絲,幹辣椒切段和花椒壹起裝盤待用。

4、鍋中加入適量的睡大火燒開,滴入2滴香油,再把瀝好的菠菜倒如鍋內大火焯水1-2分鐘,用漏勺撈出瀝水。

5、倒入菜籽油,燒至7成熟,先講姜蒜放入再放入辣椒和花椒。

6、倒入菠菜炒制2-3分鐘就可以放鹽和味精起鍋裝盤了。

黑芝麻拌菠菜

1、黑芝麻放入炒鍋中炒香(火要小,稍有香味即可,不要炒糊了)。

2、將炒香的黑芝麻放入臼中搗碎。

3、搗成細末的黑芝麻,待用。

4、菠菜洗凈切大段。

5、鍋中放入適量水和半匙鹽,燒滾後放入菠菜汆熟(汆燙後的菠菜可去除其中大部分的草酸)。

6、撈出放入冰水中,撈出瀝幹。

7、用手將菠菜稍攥出水,不用太用力。

8、用黑芝麻末和鹽、香油、醋、糖、雞精將菠菜拌勻,裝盤即可。

哪些人不能吃菠菜、菠菜的註意事項

1、哪些人不能吃菠菜

1、1.患腎炎及尿路結石、腎結石者,菠菜不宜多吃。

1、2.兒童正處在骨骼、牙齒生長的時期,菠菜中的草酸可把鈣質結成難溶性草酸鈣,久而會影響到兒童骨骼及牙齒的健康生長,也不宜多吃。

2、菠菜的適用人群

菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。