糍粑魚的做法
糍粑魚的做法如下：
主料：風幹白魚
輔料：香菜、蒜苗、剁椒醬、油、花椒、蒜、姜、料酒、生抽、醋、胡椒粉、白糖
1、選3~5斤重肉厚的魚，宰殺清洗幹凈，放鹽腌制壹晚，娶溫水洗凈魚身上的粘液，然後放太陽底下晾曬1~2天。
2、將晾曬好的魚剁小塊，洗凈備用。
5、鍋放油燒至8成熱，放入魚塊煎至兩面金黃。
6、鍋裏留底油，放入準備好的姜蒜、剁椒醬、花椒小火炒香，倒入煎好的魚塊翻炒幾下。
7、放入生抽、白糖、烹入料酒，繼續翻炒幾下，撒入香菜、蒜苗翻炒幾下出鍋。
糍粑魚的做法如下：
主料：風幹白魚
輔料：香菜、蒜苗、剁椒醬、油、花椒、蒜、姜、料酒、生抽、醋、胡椒粉、白糖
1、選3~5斤重肉厚的魚，宰殺清洗幹凈，放鹽腌制壹晚，娶溫水洗凈魚身上的粘液，然後放太陽底下晾曬1~2天。
2、將晾曬好的魚剁小塊，洗凈備用。
5、鍋放油燒至8成熱，放入魚塊煎至兩面金黃。
6、鍋裏留底油，放入準備好的姜蒜、剁椒醬、花椒小火炒香，倒入煎好的魚塊翻炒幾下。
7、放入生抽、白糖、烹入料酒，繼續翻炒幾下，撒入香菜、蒜苗翻炒幾下出鍋。