阿根廷燒烤爐
燒制配料:油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、調味粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、鹽、味精。
溫度:旺火
烤的過程:把肉放在火上烤到變色，刷上油烤1分鐘左右，均勻撒上鹽，繼續煮1分鐘，撒上味精，中間刷幾遍油，快熟的時候撒上粉和辣椒粉。最後開火成功。羊肉:蔥末+油(花椒八角炒)+鹽。
牛肉:紅酒+洋蔥粉+食用油+鹽。
雞翅:紅酒+蜂蜜+唐詩逸幹香腸
魚片:洋蔥+大蒜+鹽
雞肉:醬油+胡椒粉+鹽。
以上材料全部文火煨兩小時左右。
蝦:烤好後撒壹點鹽或辣醬燒烤秘方(1)。
制作；大豆粉100g、腰果粉100g、紫蘇粉25g、辣椒粉50g、香菜粉20g、孜然粒50g、芝麻30g、鹽和胡椒粉150g、幹洋蔥粉30g、調味粉12g、雞粉20g。
燒烤秘方(2)
原材料；孜然100g，辣椒粉80g，芝麻30g，紫蘇粉50g，五香粉10g，幹蔥花50g，芹菜粉10g，鹽和胡椒粉10g，調味粉10g，將所有配料混合均勻。
燒烤秘方(3)
原材料；(1)100克辣椒粉、50克孜然粉、20克芝麻粉、10克花椒粉、30克蒜粉、20克雞肉、10克鹽和胡椒粉、5克調味粉，將所有配料混合均勻。雞、雞腿、雞鮑忠雞腎、雞爪、強豬酥調料如下:雞精、雙橋味精、胡椒粉、極鮮香精、香油、花椒油、生粉、雞蛋鹽、糖、沙姜粉#
羊肉:~ ~ ~雞精，香油，花椒油，生粉，雞蛋鹽，糖，花椒粉，還有好吃的雙橋味精，蔥姜蠔油%
牛肉:~ ~ ~ ~雞精、香油、花椒油、生粉、雞蛋鹽、白糖、花椒粉、美味雙橋味精蠔油%
肥牛:~ ~ ~雞精、香油、花椒油、生粉、雞蛋鹽、糖、胡椒粉、美雙橋味精沙爹醬%
春魚:~ ~ ~雙橋味精%
大蒜生蠔。洋蔥。芹菜。紅辣椒。香料油。
茄子韭菜。土豆蝦。胡椒。烤的時候放蠔油和那些烤料
用蠔油煮些水。鹽。味精。糖！
把香料油燒開~！大蔥。八角椒。果肉。大蒜。香菜。甜葉煮兩個小時用慢工~！(芥末烤牡蠣)(蒜蓉烤牡蠣)(花椒油姜片烤牡蠣)烤肉醬的配料如下:~~ ~雞精(2兩)雙橋味精(2兩)蒜蓉肉(3兩)壹瓶(大)四川辣醬(2勺巴西烤肉配料
巴西三角肉
食材:排酸三角肉2.5KG。
調料:鹽20g。
制作:將牛肉切成7厘米厚，用鐵棒在表面撒少許鹽，放在大火上旋轉烤10到20分鐘。
特點:煙熏，鹹鮮，鮮美可口。
步驟:將排酸速凍好的牛肉解凍，用西刀切件，寬度6厘米左右，切成四塊，然後用鐵棒穿成半圓形，再撒上20G大鹽，註意撒法要均勻，然後放在火上烤，火溫350度左右。
大蒜牛排
食材:排酸三角肉2.5KG。
調料:鹽20克，蒜油60克。
特點:蒜味濃，鹹鮮可口，鮮亮可口。
步驟:解凍後，用西餐刀將牛肉切成5-7 mm厚，寬度以牛肉寬度為準，然後在烤串上刷上壹點大鹽和蒜油，400度烤2分鐘至成熟。
葡萄酒味牛肉
配料:排酸牛肩峰2.5KG。
調料:鹽60克，八角25克，桂皮25克，幹辣椒25克，花椒30克，白酒20克，幹白酒30克。
特點:酒香濃郁，口感酥脆，味道鮮美。
步驟:首先用叉子戳牛肉，使其易於入味，然後按比例將調料放在牛肉的肩峰上，浸沒24小時。之後用錫紙包好，放在火上烤5個小時左右。
烤培根
材料:煙熏五花肉2.5公斤
調料:蒜米80g洋蔥60g白酒10g辣椒粉15g鹽。
制作:將雞肉切成厚7厘米、厚2.5厘米的長方形，放入相同比例的調料、煙和五花肉，放在中火上5到10分鐘。
特點:煙味濃，五味雜陳，味道鮮美。
烤羊肉
材料:羊肉2.5公斤
調料:鹽150g蒜米200g洋蔥250g白酒100g辣椒粉150g天然粉200g。將上述調料放入羊肉中，拌勻，浸沒約18小時。
制作:把羊肉切成3-4cm厚的方塊，按比例把調料放在上面，放在中火上，旋轉烤10-20min (1)，最簡單的方法就是把雞肉切好後把洋蔥泡在檸檬裏(剁碎)，加點澱粉15min，然後串起來。
牛肉切好後，用嫩肉粉和蔥(剁碎)做十三香，加少許油煮30分鐘後穿。
羊肉切好後，少用嫩肉粉和洋蔥(切碎)和少許油腌制30分鐘，然後穿上。
魚片和雞翅不腌制。蝦切腳去除泥腸。烤肉醬只是用蒜蓉醬加水。我的是最簡單的方法。
(2)羊肉:精選羊肉。
燒制配料:油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、調味粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、鹽、味精。
溫度:旺火
烤的過程:把肉放在火上烤到變色，刷上油烤1分鐘左右，均勻撒上鹽，繼續煮1分鐘，撒上味精，中間刷幾遍油，快熟的時候撒上粉和辣椒粉。最後開火成功。
特點:大蒜辛辣天然。
風味烤雞腿原料:雞腿1。配料:鹽、法國香粉、檸檬汁。做法:1雞腿去骨抹勻，撒適量鹽。2.炭火到中火時(木炭變紅，黑煙消散)將雞腿放在燒烤架上。3.雞腿噝噝作響時，撒上適量檸檬汁和法國香，直到兩面都熟。註意:用BBQ炭火烤雞腿，比放在爐子上烤，或者放在烤箱裏烤，味道更好。烤的時候要控制火候，避免烤焦肉；如果能買到阿根廷甜辣醬，放在肉上味道會更好。語言:阿根廷烤肉最大的特點就是烤之前不用其他調料腌制，而是直接用鹽在炭火上烤，特別突出肉的原味。吃燒烤的時候，最好配壹份生菜、洋蔥、西紅柿、橄欖油、鹽和醋做成的沙拉，非常清爽。