紅蘿蔔絲怎麽蒸的松散好吃

蒸紅蘿蔔絲才能蒸的松散做法：

原材料和調料：紅蘿蔔、蔥油、澄面、蒜汁、鹽、味精、胡椒粉等。

1、紅蘿蔔洗凈去皮，用擦絲器擦成8_左右長的細絲，放入清水中淘洗兩遍並控幹水分。

2、控幹水分的紅蘿蔔絲600克放入盆中，加入鹽10克，味精5克，蔥油50克，胡椒粉5克調味並快速的拌勻，接著放入澄面100克，翻拌均勻平鋪在蒸屜內。

3、蒸鍋提前加水燒開，放入蒸屜，並蓋緊蓋子。旺火蒸三分鐘將紅胡蘿蔔絲取出，再次拌入澄面50克，抖散均勻地鋪開，放入蒸屜內再蒸兩分鐘。時間到了以後稍微晾涼抖散，即可裝盤，走菜時可以帶壹碟蒜泥汁蘸食。