如何讓火腿蒸的金針菇味道鮮美，讓人有食欲？
火腿蒸金針菇
材料？
金針菇1
1火腿香腸
粉絲1圈
小米辣3根
大蒜4瓣
20克蝦
2根蔥
醬油1勺
油耗1勺
香油1勺
威極鮮1勺子
花生油適量
網絡名人金針菇火腿(蒸品)？
蒜，小米辣，蝦(加的很香)，混合搗碎。(沒有泥工具可以用刀砍)
加入生抽，用油將大蒜搗碎，攪拌，
將熱油從鍋中撈出，將熱油倒入蒜泥中，攪拌待用。
將小蔥切成蔥花備用。
粉絲提前用溫水泡壹個小時左右備用。
將方形火腿腸切成條狀備用。
金針菇洗凈備用。
擺盤，鋪粉條底，鋪金針菇，鋪火腿腸，再鋪金針菇，中間橫澆蒜泥。
把鍋裏的水燒開，放在蒸架上，放在擺盤裏，蓋上蓋子蒸10分鐘。
蒸熟上桌，撒上蔥花。味道極鮮，香油攪拌均勻，橫向倒入盤中。再倒適量熱油，用筷子吃。
技巧
註意蒸的菜很燙，用濕布盛出來。