当前位置 - 養生大全網 - 夏季養生 - 簡直好吃到飛,香辣酸甜,開胃又可口,特別下飯的家常菜有哪些?

簡直好吃到飛,香辣酸甜,開胃又可口,特別下飯的家常菜有哪些?

家常小炒炒油豆腐

做法1、油炸豆腐在熱水中煮3-5min,等它冷卻。2、冷後的油炸豆腐把多余水份擠壓,備用。3、涼鍋低油,放進五花肉片、姜、蒜、純糧酒油爆,炒成五花肉的油被釋放出來才行。4、下耗油和生抽爆香。5、下油炸豆腐攪拌均勻。6、接著加入適量水、適當鹽。7、水收熬到適合時,下生粉水勾欠,接著放進蔬菜煸炒完善就可以。

幹煸牛肉絲

食物:牛腱子肉200克、萵筍1根、紅蘿蔔壹根、食用油適當、生抽1/2勺子、姜1片、芝麻油1/4勺子、郫縣豆瓣醬1/2勺子、白砂糖1/4勺子、花椒面1/4勺子作法:1、萵筍切長段,胡蘿蔔切絲,姜切絲;2、牛羊肉逆紋切成片,再切成絲;3、鍋裏加油熱,放進牛肉絲,以文火煸成焦深褐色,盛出來;4、鍋裏給油再燒開,進行爆香郫縣豆瓣醬,再放入芹菜絲、胡蘿蔔絲、肉片和所有調味品,爆鍋至水份收幹,就可以風靡。

西紅柿燒茄子

食物:番茄2個、長茄子2根、蒜頭5瓣、小香蔥1根、姜片1片、鹽1勺子、生抽醬油1炒勺、白砂糖1炒勺作法1、番茄清洗切片;蔥、姜、蒜切碎預留。2、長茄子清洗切滾刀塊;中火烤涼鍋中油,待水溫燒沸六成熱時,放進茄子塊,炸至兩面金黃,撈起來瀝清潔乳分。3、鍋裏留底油,進行爆香蔥蒜末(蒜泥先放1/3,留2/3然後用)。放進切成小塊的番茄塊略炒成料汁。4、放進茄子塊煸炒,添加生抽醬油、鹽和糖調料炒勻,最終上灑剩下的大蒜碎翻拌就可以出鍋了。簡直好吃到飛,香辣酸甜,開胃又可口,特別下飯。