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飯店裏南瓜羹的做法

南瓜羹的用料:去皮後的南瓜100克,糯米粉15克 ,水250g,黃冰糖適量。

南瓜加250克水煮熟。

2.煮熟後將南瓜和煮南瓜的水倒入攪拌機攪拌。

3.攪拌成細膩的糊。

4.糯米粉加50克水攪拌均勻,壹定要攪拌成無顆粒狀態。

5.將攪拌好的南瓜糊倒入鍋裏,根據自己喜愛放入冰糖或鹽。

6.倒入糯米粉,攪拌均勻。

7.開小火熬煮,期間要不停攪拌,以免沾鍋。

8.煮到黏稠狀態就可以了。