冷凍餛飩怎麽做
冷凍餛飩的制作方法如下:
1，把凍餛飩從冰箱裏拿出來，想煮的時候就拿，不用提前拿出來解凍。
2、鍋裏熱水，等鍋裏的水冒泡，但還沒完全沸騰時，再倒入，否則皮先熟了，餡還是生的。餛飩需要時不時攪拌，防止粘鍋。註意速度要慢，防止斷，加冷水2~3次燒開。
食物特性
如果把餛飩比作餃子，餛飩的皮是邊長約6厘米的正方形，或者是頂邊長約5厘米、底邊長約7厘米的等腰梯形；餃子皮呈圓形，直徑約7厘米。
餛飩皮薄，煮熟後透明。所以厚薄的區別是，同樣量的餛飩和餃子用開水燙，煮餛飩用的時間少；在煮餃子的過程中，還要再加三次冷水，經過所謂的三沈三浮，才能保證煮熟。