能吃甜角酸角熱帶水果羅望子嗎嗎孕婦
酸角,又稱羅望子。酸角果肉呈褐色,果肉食用價值極高,富含還原糖、有機酸、蛋白質、維生素及礦質元素等多種營養成分,酸味純正、爽口,且具有特殊香味,是壹種天然優質熱帶水果其總糖含量中,還原糖高達96%以上,這在水果中除葡萄外,非常少見。酸角果肉的有機酸含量高達13.86%,遠較檸檬、梅等含量高,屬天然最酸的壹種可食水果。酸角果肉含十八種氨基酸,總量達5.77%,其中八種人體必需的氨基酸的含量為1.75%,占氨基酸總量的30.43%;十八種氨基酸中,脯氨酸含量高達1.01%,其次是谷氨酸、精氨酸和天冬氨酸,明顯高於柑橘、蘋果、桃、李、獼猴桃等水果。酸角果肉含多種人體必需的礦質元素。其中鉀、磷、鎂的含量均較壹般水果高,且鈣、磷比平衡,接近1:1,此為酸角果肉營養成分的特性之壹,是大多數水果無法與之媲美。酸角果肉含多種維生素,以胡蘿蔔素、B族維生素和維生素E含量較高,尤以維生素E的含量高達48.27mg/100g,超過核桃、榛子等堅果類。
甜角和酸角營養價值差不多,都屬於熱帶水果,所以孕婦都是可以吃的哦~也可以直接吃酸角糕。
酸角糕以天然酸角為原料,運用獨特的保色護香工藝精制而成雲南特產。不含防腐劑、香精、甜味素及色素等添加劑,保留了原果原有的風味而又不破壞原果的營養價值。酸甜味道符合大眾口味,能促進腸胃消化,去除口氣,可也清暑熱,化積滯,治暑熱食欲不振,妊娠嘔吐,小兒疳積,治酒化為痰,解酒護肝,補鈣。酸角糕果味純正、口感津潤、老少皆宜,滿足了現代人追求食品健康化、營養化的特點,老幼四季皆宜,被人們稱為“可以嚼著吃的果汁”。在雲南比較常見的有貓哆哩酸角糕和酸角果派。