胡蘿蔔泡菜的腌制方法

可以做酸菜胡蘿蔔。具體做法如下:

準備材料:大白菜葉、胡蘿蔔、鹽、糖、蒜、醋、醬油、十三香、水、玻璃罐、花椒、剁椒。

1，三個蘿蔔洗凈去皮；

2、白菜葉，10-15片，清水洗凈；

3.紅辣椒切碎；

4、剁椒；

5.蒜瓣切片；

6.鹽、糖、十三香用開水洗凈，攪拌至融化；

7.將蘿蔔切成絲；

8.將白菜縱向切成小條；

9.將白菜葉切成大塊；

10，壹層白菜，壹層蘿蔔，加點調料，然後放白菜蘿蔔；

11.將純凈水與調味水、醋、生抽混合，然後壹起倒入壇子裏，剛好淹沒蔬菜。如果蔬菜太蓬松，用勺子壓。在陰涼處儲存五天；

12，五天就可以吃了。